طريقة عمل دبابيس الفراخ بأكثر من طريقة ... ولا أروع
- أحضري كيلو من دبابيس الفراخ أو أكثر حسب عدد الأفراد، ملعقتان كبيرتان من بودرة الثوم، ملعقة صغيرة فلفل حار ومثلها زعتر مجفف، مع ملعقة صغيرة من الملح الخشن أو ما يسمى بالملح البحري.
- اغسلي الدبابيس جيدًا واضغطي عليها بحيث تتخلصي من كل الماء الزائد.
- قومي بوضعها في صينية مغطاة بورق سوليفان. ابدئي برص الدبابيس ووزعي خليط التوابل بعد خلطه جيدًا.
- إذا كنتِ تبحثين عن طريقة عمل دبابيس الفراخ في الفرن بحيث تكون صحية تمامًا؛ أزيلي الجلد ثم رشي التوابل ووزعي ملعقة من الزبدة البلدي الطبيعية.
- ضعيها في الفرن على درجة حرارة 200 ولمدة تتراوح من 45: 60 دقيقة. قدميها مع الأرز المطبوخ بالزبدة البلدي مع طبق الخضراوات لتحصلي على وجبة بها كل العناصر الغذائية.
طريقة عمل دبابيس الفراخ كنتاكي
الطريقة سهلة للغاية ولكن كوني دقيقة ونفذي الخطوات كما سنوضحها لكِ بالتفصيل. تتكون لديكِ دبابيس قريبة جدًا من فراخ كنتاكي التي يشتريها أولادك. قدميها مع بطاطس مقرمشة وسنوضح لكِ طريقة مع الكولا وأحضري لكل فرد من أفراد أسرتك وجبة خطيرة بدلاً من شرائها من المطاعم وستوفرين كثيرًا:
- كيلو ونصف من الدبابيس المغسولة جيدًا، 2 بيضة، 2 كوب من الدقيق، 2 كوب حليب.
- ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة ومثلها ثوم بودر، أما الملح فهو حسب رغبتك.
- ركزي جيدًا؛ ضعي الدبابيس في الحليب وضعيها في الثلاجة لمدة 5 ساعات.
- بعد ذلك ابدئي في إخراجها من الحليب وتبليها بأنواع التوابل التي ذكرناها بعد خلطها جيدًا. ضعيها في البيض وبعده الدقيق.
- بعد الانتهاء من الكمية كلها ابدئي في قليها ويشترط أن يكون الزيت ساخن جدًا وغزيرًا.
- بعد أن تنضج ضعيها على مناديل المطبخ بحيث تمتص الزيت الزائد، وقدميها مع البطاطس المقرمشة والكاتشب.
- أمامك طريقتين لعمل بطاطس مقرمشة؛ الأولى هي حمريها نصف سوى وبعد أن تبرد رديها مرة ثانية. الطريقة الثانية هي تجميدها في الفريزر ثم إخراجها على الزيت الساخن مباشرة.
دبابيس الدجاج بالزبادي
تتبيلة دبابيس الفرخ بالزبادي
نقدم لكِ طريقة عمل دبابيس الفراخ بالزبادي وهو مكون أساسي في كثير من وصفات الدجاج سواء الأفخاذ أو الدبابيس أو الفراخ المخلية من العظم. يعطي طعمًا مميزًا ولذيذًا جدًا وهو سر من أسرار المطاعم، وفيما يلي طريقة عمل دبابيس الفراخ بالزبادي لتعدي أحلى وجبة لأولادك:
